Осетр горячего копчения

Осетр горячего копчения нашего рыбхоза — это гастрономический праздник и максимальная польза для здоровья.

Копчение рыбы происходит в технологически-выверенных условиях с соблюдением всех санитарных норм. С момента вылова осетра из садка до доставки его в Москву проходит не более полутора суток. Транспортировка готового продукта происходит в специальных контейнерах с поддержанием температуры длительного хранения. Зачастую уже в день поставки, осетрина доставляется к Вашему столу.

Осетр естественной среды обитания

Вся наша рыба разводится исключительно в проточной воде реки Ахтуба. Мы не растим рыбу в прудах или изолированных бассейнах. Особенно в летний период времени, важно сохранить естественный приток кислорода и температуру воды. Аэраторами невозможно обеспечить полноценный и равномерный приток кислорода. Кроме того, на естественном течении, помимо кислорода и температуры, не задерживаются продукты жизнедеятельности рыбы. Кормовая база осетра во многом остается такой же, как и в дикой природе. Разумеется мы кормим качественными кормами нашу рыбу, однако дополнение в виде естественного прикорма только положительным образом сказывается на вкусе рыбы. Мы не используем вакцины, гормоны и прочие медикаментозные средства. Наша рыба действительно растет в естественных условиях. Осетр горячего копчения станет главным блюдом на Вашем празднике.

Попробуйте нашу рыбу и черную икру. Вам понравится!

Для получения истинного гастрономического удовольствия и максимальной пользы для Вашего организма, рекомендуем употреблять нашу рыбу в день её доставки к Вашему столу. Хранить рыбу в холодильнике при температурах от +2 до +6 не более 8 суток.